Crème d’olives vertes et câpres

Crème d’olives vertes et câpres

Cette crème réunit deux incontournables de la cuisine méditerranéenne : l’olive verte et la câpre. Les olives apportent leur caractère généreux tandis que les câpres offrent une touche plus délicate et légèrement saline. Ensemble, elles composent une préparation équilibrée, parfumée et pleine de fraîcheur.

Inspirée des saveurs du sud de l’Italie, cette crème est idéale pour apporter du caractère à un apéritif ou sublimer des recettes simples du quotidien.

Associations gourmandes

• Mélangée à des spaghetti avec quelques filets d’anchois fondus dans l’huile d’olive pour un plat rapide et typiquement italien.
• Incorporée dans une mayonnaise maison pour accompagner des œufs mimosa ou une viande froide.

Conservation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans le mois en veillant à ce que le produit reste toujours recouvert d’une fine couche d’huile d’olive.