tarte de speck au pesto de noix
QUANTITÉE : 3 personnes
TEMPS : 30 minutes
FACILITÉ : ♥
Ingrédients :
- Pâte à pizza
- 3 courgettes
- 2 œufs
- pesto de noix
- Speack
- Mozzarella
- Sel, poivre et huile
Préparation :
1. Éplucher l’oignon et le hacher finement.
2. Nettoyer, éplucher et couper les courgettes en cubes de 2 cm,
3. Les faire cuire dans une poêle avec 4 cuillères à soupe d’huile et l’oignon,.
4. Saler et poivrer. Une fois cuites, ajouter les œufs.
5. Placer la pâte à pizza dans un moule,
6. étaler le pesto de noix et les morceaux de mozzarella,
7. Puis verser les courgettes cuites avec les œufs.
Couvrir avec des tranches de speck. Servir chaud.
Conseils d’utilisation du pesto de noix :
– Pour un pesto plus crémeux, ajouter un peu de ricotta ou de mascarpone.
– Pour un pesto plus savoureux, ajouter un peu de piment.
– Pour un pesto plus léger, utiliser de l’huile de tournesol ou de maïs.