QUANTITÉE :                     2 personnes 

TEMPS :                              25  minutes 

FACILITÉ :                                           ♥

Ingrédients :

• Pommes de terre
• Poireaux
• Crevettes
• Vinaigre balsamique
• Huile d’olive
• Échalote
• Crème de fenouil sauvage Les Deux Siciles

Préparation :

1. Dans un saladier, mélangez les pommes de terre cuites et coupées en dés.

2. Coupées en dés les poireaux émincés et les crevettes décortiquées.

3. Pour la vinaigrette, combinez du vinaigre balsamique, de l’huile d’olive, une échalote finement hachée et une cuillère de crème de fenouil sauvage.

4. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.

Cette salade est un véritable délice printanier, où le fenouil sauvage apporte une touche d’originalité et de fraîcheur, se mariant parfaitement avec les poireaux, les pommes de terre, les poissons et les crustacés.

Vous pouvez également l’essayer dans une salade d’oranges pour une combinaison sucrée-salée surprenante.

Laissez-vous inspirer par cette recette savoureuse et innovante de Céline Keylan et explorez de nouvelles façons d’apprécier les saveurs du printemps !