Antipasto du paysan, légumes en bocal

Antipasto du paysan, légumes en bocal

Véritable concentré des saveurs du sud de l’Italie, cet antipasto réunit les meilleurs légumes du jardin dans une préparation généreuse et authentique. Aubergines, tomates séchées, olives, champignons et piment sont délicatement marinés dans l’huile selon une recette traditionnelle calabraise.

Préparé à partir de produits locaux, cet antipasto est l’un des grands classiques des tables italiennes. Gourmand et parfumé, il apporte immédiatement une touche méditerranéenne à vos apéritifs, repas ou recettes du quotidien.

Associations gourmandes

• Servi avec quelques tranches de pecorino et de charcuterie italienne pour un aperitivo généreux et convivial.
• Glissé dans un sandwich ou mélangé à des penne encore chaudes avec un peu de parmesan râpé.

Conservation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur en veillant à ce que le produit reste toujours recouvert d’huile. Sortir du réfrigérateur quelques minutes avant dégustation afin de retrouver toutes ses saveurs.