Antipasto all’Italiana
L’Antipasto all’Italiana : 4 idées gourmandes :
L’antipasto all’italiana est l’une des grandes traditions de la table italienne. Servi avant le repas ou à partager à l’apéritif, il se compose généreusement de légumes, charcuteries, fromages, tartinables et pain grillé.
Coloré et convivial, il permet surtout une infinité de combinaisons. Voici 4 idées simples et gourmandes à réaliser avec les produits Les Deux Siciles.
Une première assiette autour des oignons farcis et des champignons à la ’Nduja, accompagnés de tartines à la crème d’olives noires et à la ricotta, avec quelques tomates fraîches et feuilles de basilic.
Associez des tomates séchées et grillées à des rouleaux d’aubergines, puis ajoutez quelques tartines d’ail et piment hachés avec du fromage de brebis.
Un peu de pain grillé, et votre antipasto est prêt à être partagé.
Pour une version aux saveurs méditerranéennes, réunissez des artichauts et aubergines grillés, accompagnés de tartines généreusement garnies de crème Bruschetta Mediterranea.
Ajoutez quelques copeaux de fromage pour terminer l’assiette.
Pour cette dernière composition, associez des cœurs d’artichauts, de la caponata d’artichauts sur pain grillé et quelques tartines à la crème de tomates séchées.
Complétez avec des crudités, de la charcuterie et quelques tranches de pain grillé.
Créez votre propre antipasto
Il n’existe finalement pas une seule recette de l’antipasto parfait. Quelques légumes grillés, une crème à tartiner, du bon fromage, de la charcuterie et du pain suffisent pour créer une assiette généreuse et conviviale. Piochez parmi vos produits préférés, associez les saveurs et composez un antipasto sicilien à partager autour de la table.