Lorem ipsum dolor sit amet...
QUANTITÉE : 8 personnes
TEMPS : 35 minutes
FACILITÉ : ♥♥
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 30 g de sucre
- 30 g de saindoux ou de beurre
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
- 50 ml de vin blanc (ou de Marsala)
- Une pincée de sel
- 500 g de ricotta fraîche (égouttée)
- 150 g de sucre glace
- 50 g de pépites de chocolat
- Fruits confits (optionnel)
- Huile pour la friture
Préparation :
1. Mélangez la farine, le sucre, le saindoux (ou beurre), l’œuf, le vinaigre, le vin et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse. Laissez reposer 1 heure.
2. Étalez la pâte finement et découpez des cercles. Enroulez-les autour de moules à cannoli et collez les bords avec un peu de blanc d’œuf.
3. Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Laissez refroidir avant de retirer les moules.
4. Pour la garniture, mélangez la ricotta, le sucre glace et les pépites de chocolat. Remplissez les cannolis à l’aide d’une poche à douille et décorez avec des fruits confits.
Conseil :
Servez frais pour une explosion de saveurs siciliennes ! Et vous, prêts à essayer cette recette emblématique ?
Et pour ceux qui veulent une touche d’originalité, saviez-vous que nos cannoli peuvent aussi être garnis avec notre délicieuse crème de pistache ?
Vous pouvez directement acheter nos cannoli au pistache prêts à déguster !
