QUANTITÉE :                     4 personnes 

TEMPS :                               4 heures 

FACILITÉ :                                  ♥ ♥

Ingrédients : 

• ½ L d’eau
• 5 cuil. à soupe de pâte de pistaches
• 200 g de sucre en poudre
• 100 gr de poudre de pistaches

Préparation : 

1. Mettre dans une petite casserole 1/2 l d’eau,  faire chauffer, ajouter le sucre, puis mélanger.

2. Ajouter la pâte de pistaches et laisser cuire encore 5 min.

3. Faire refroidir.

4. Parsemer de poudre de pistaches.

5. Verser dans un bol, mettre au congélateur, remuer toutes les 20 minutes. La granita doit rester au moins 3 h au congélateur.

6. Servir avant qu’elle ne devienne un bloc compact.

Variantes : 

Selon la saison vous pouvez décorer de fruits rouges :  fraises, cerises ou de petites boules de melon.

Vous pouvez couvrir votre café glacé d’une couche de granita à la pistache et parsemer de poudre de pistaches.

Vous pouvez ajouter de la chantilly.

Les produits indispensable pour faire la glace à la pistache est la pâte pure de pistache