Préparation : 

1. Disposez les tomates coupées dans une assiette.

2. Déposez la burrata au centre.

3. Faites revenir l’ail dans un filet d’huile d’olive.

4. Ajoutez les tomates séchées grillées coupées en petits morceaux.

5. Incorporez l’origan, le jus de citron, le sel, le poivre et une pointe de piment.

6. Répartissez cette préparation sur la burrata et les tomates.

7. Ajoutez les cœurs d’artichauts grillés et terminez par un filet d’huile d’olive.