Cavatelli Pastificio Agricolo Siciliano

Cavatelli artisanaux siciliens

Nous sommes particulièrement fiers de notre gamme de pâtes paysannes, produites directement à la ferme par un cultivateur-récoltant sicilien. Ici, le blé est cultivé, récolté et transformé sur place : entre le champ et l’atelier, il n’y a aucun intermédiaire et aucun kilomètre superflu.

Fabriqués à partir de semoule de blé dur et d’eau uniquement, ces cavatelli perpétuent une tradition ancestrale du sud de l’Italie. Leur forme caractéristique, creusée en son centre, permet de retenir parfaitement les sauces et d’offrir une dégustation généreuse à chaque bouchée.

Produits dans la campagne autour de Caltagirone, ces cavatelli incarnent le savoir-faire rural sicilien et l’amour des produits simples et authentiques.

Associations gourmandes

• Délicieux avec notre pesto de pistache sicilien ou notre sauce tomate aux aubergines, deux grands classiques de la cuisine du sud de l’Italie.
• Parfaits avec une sauce bolognaise artisanale ou une sauce tomate à la nduja pour un plat généreux et plein de caractère.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec. Cuisson al dente : 6 minutes.