Les Aragostine : Une bouchée de paradis napolitain
Les aragostine, également connues sous le nom de « code d’aragosta », sont un dessert typique de la pâtisserie napolitaine qui conquiert le palais par son irrésistible croquant et sa garniture crémeuse. Il s’agit de sfogliatelle revisitées dans une version plus élaborée, qui se distinguent par leur forme allongée et recourbée, semblable à la queue d’une aragosta.
La magie des aragostine réside dans leur pâte feuilletée, réalisée avec une pâte soigneusement travaillée qui donne au dessert une texture unique. Le savoir-faire des pâtissiers napolitains consiste à créer une pâte fine et friable qui, grâce à la cuisson au four, gonfle et s’enrichit de bulles d’air, lui conférant légèreté et croquant.
Le cœur moelleux des aragostine renferme un trésor de goût : la crème au chocolat. La crème au chocolat, bien dense, se marie parfaitement avec le croquant de la pâte feuilletée, créant un mariage de textures et de saveurs irrésistible.
Ingrédients :Crème de chocolat : Sucre, Huiles et graisses végétales non hydrogénées (huile de colza, huile de tournesol, huile de mais, huil de SOJA), poudre de cacao 15%, NOISETTES, LAIT en poudre, Arômes, Emulsifiant : Lécithine de SOJA. Gaufrette Aragostina : farine de BLÉ type 0, eau, saindoux, sucre, sel, ŒUFS, Levure Compressée, sucre glace : saccharose, amidon de maïs (3%), Cacao en poudre.
Peut contenir trace d’autres fruits à coque, de sesame, de soja, lait
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs Nutritionnelles moyenne pour 100 g Energie 415 Kcal, 1735 KJ, Matières grasse 22 g, Dont acides gras saturés 5,1 g, glucide 52 g, dont sucre 34 g, protéines 5,6 g, sel 0,49.
CONSEILS
 conserver les aragostine au chocolat dans un endroit sec et frais
Peut contenir traces de fruits secs (pistache, amande, noisette, arachides). Produit dans un établissement que utilise : gluten, soja, farine légumineuse, amidon modifié, lait, fruit à la coque.
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