Piments et Légumes Hachés

Piments et Légumes Hachés

Inspiré d’une recette familiale du sud de l’Italie, ce battuto est un hachis de légumes préparé de manière artisanale, où chaque ingrédient est coupé au couteau afin de préserver sa texture et ses saveurs. Aubergines, champignons, tomates séchées, olives vertes et peperoncini se mêlent dans une huile d’olive généreuse pour créer un condiment riche en caractère et intensément méditerranéen.

À la fois gourmand et relevé, ce mélange concentre toutes les saveurs des étés italiens dans un seul bocal.

Associations gourmandes

• Déposé sur une bruschetta encore chaude avec un filet d’anchois pour un apéritif plein de caractère.
• Mélangé à du riz ou à une céréale de votre choix pour garnir des légumes farcis ou une omelette.

Conservation

Sans conservateurs. Après ouverture, conserver au réfrigérateur en veillant à ce que le mélange reste toujours recouvert d’huile, et consommer dans les trois mois.