Coulis de tomates cerises

Coulis de tomates cerises

Le coulis de tomates cerises au basilic est l’un des grands classiques de la cuisine italienne. Préparée à partir de tomates cerises siciliennes mûries au soleil, relevées de basilic frais et d’huile d’olive vierge extra, elle séduit par sa simplicité et son authenticité.

Douce, parfumée et naturellement généreuse, cette sauce accompagne aussi bien les recettes du quotidien que les plats plus élaborés. Une recette incontournable qui rappelle les saveurs des cuisines familiales siciliennes.

Associations gourmandes

• Délicieuse avec des spaghetti, des penne ou des rigatoni artisanaux, simplement accompagnés de pecorino sicilien râpé ou de ricotta salée.
• Parfaite pour préparer une pizza maison, une parmigiana d’aubergines ou accompagner quelques bruschette à l’apéritif.

Conservation

Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 3 à 5 jours.