La Sicile est une terre de récits, de mythes et de légendes. Au fil des siècles et des nombreuses civilisations qui ont traversé l’île, ces histoires se sont transmises de génération en génération, souvent racontées oralement au sein des familles.

Nous avons souhaité leur consacrer une place particulière afin de faire découvrir aux petits comme aux grands une autre facette de la culture sicilienne.

Autrefois, les mamans siciliennes racontaient volontiers des histoires à leurs enfants autour de la table, parfois même pour les encourager à terminer leur assiette de pâtes. À notre tour, nous souhaitons faire vivre cette tradition et partager avec vous quelques-uns de ces récits.

Tum-Allah et Turiddu, une légende d’Acitrezza

La légende de Tum-Allah et Turiddu nous emmène à Acitrezza, un petit village de pêcheurs situé sur la côte est de la Sicile, au pied de l’Etna.

Elle raconte la rencontre entre deux hommes, mais surtout entre deux cultures. À travers leur histoire se dessine un échange de traditions, de savoir-faire et d’idées gastronomiques, reflet des nombreuses influences qui ont façonné la cuisine sicilienne au fil des siècles.

Cette légende populaire serait notamment liée à l’origine de l’un des plats traditionnels de la région : la Tummala di Riso, un généreux gâteau de riz farci, notamment préparé avec du poulet.