Qui n’a jamais rêvé de goûter à l’authentique cuisine italienne, le tout sans quitter sa cuisine ? Aujourd’hui, nous avons le plaisir de vous partager une recette exclusive, imaginée et réalisée par Giacomo Baroni, le passionné derrière la Drogheria Baroni. Ce Toscan d’origine, installé à Paris, nous régale avec ses créations culinaires, toutes plus savoureuses […]
Archives par catégorie: Recettes
Qu’est-ce que la sauce tomate pic pac ? C’est une sauce tomate simple et savoureuse, très populaire en Sicile. Elle est souvent utilisée pour accompagner des pâtes, mais elle peut aussi servir de base pour d’autres plats. Elle est généralement préparée avec des tomates fraîches ou en conserve, de l’ail, de l’huile d’olive, du basilic […]
Un voyage au cœur de la Sicile avec notre caponata artisanale La caponata sicilienne est bien plus qu’une simple recette : c’est un morceau d’histoire, une saveur qui évoque des souvenirs d’enfance et des déjeuners en famille. Un plat riche en arômes et en couleurs, où le sucré des raisins secs rencontre l’acidité des câpres, […]
Sublimez les saveurs des caponates siciliennes dans cette galette de riz croustillante et légère. Une recette vegane, sans gluten et pleine de fraîcheur
Crevettes panées aux pistaches avec pesto de pistaches Les Deux Siciles Vous cherchez une idée de repas original et savoureux ? Ne cherchez plus ! Ces crevettes panées croustillantes, associées à la douceur du pesto de pistaches, vont vous surprendre. Un plat qui fera voyager vos papilles en Italie. Photo de Natacha Nikouline du livre […]
À la recherche d’un plat savoureux, sain et adapté à un régime vegan et sans gluten ? Ces tomates farcies sont la réponse parfaite ! Remplis d’une garniture crémeuse et savoureuse, à base de riz et de légumes, ils sont une excellente option pour un repas ou un apéritif dînatoire léger et nutritif. Une explosion […]
Salade estivale au fenouil sauvage et crevettes
Spaghetti à la Poutargue de thon à essayer et gouter
La Pâques en Sicile est une période riche en traditions religieuses, folklore et saveurs uniques. Les célébrations débutent avec la Semaine Sainte, au cours de laquelle se déroulent des processions solennelles et des reconstitutions de la Passion du Christ. Parmi les processions les plus suggestives de Pâques en Siciles, nous rappelons : Le dimanche de […]
Tiramisu à la Pistache et aux Fraises : un Classique Revisité avec une Touche de Fraîcheur. Le tiramisu est un dessert aimé dans le monde entier, un classique de la pâtisserie italienne qui ne cesse de séduire. Mais si vous pensez l’avoir déjà goûté dans toutes ses variantes, préparez-vous à être surpris ! Aujourd’hui, nous […]