Vous savez ce qu’est le « spongato » ? C’est une glace sicilienne, ou plutôt un sorbet. En fait, ce terme désigne également la glace que vous dégustez dans la tasse. Bien que l’été touche à sa fin, on peut toujours déguster une bonne glace, c’est pourquoi nous proposons une recette rapide et facile de sorbet au […]
Archives par auteur simonarestivo
Le potiron aigre-doux est un délicieux plat d’accompagnement. Une recette rapide et facile pour un plat qui se marie bien avec les plats principaux de viande rôtie et de fromage. INGREDIENTS pour 4/6 personnes du potiron aigre-doux 800 g de citrouillehuile d’olive extra vierge6 cuillères à soupe de vinaigre blanc3 cuillères à soupe de sucre1 […]
Aujourd’hui, nous arrivons avec une recette de poisson simple mais délicieuse.Ces derniers jours, sur instagram, nous avons partagé avec vous notre déjeuner avec de la dorade de mer farcie de sauce tomate et poivron rouge : une incroyable bonté !Vous avez été nombreux à nous demander la recette pour préparer ce plat, la voici: Ingrédients: […]
La salade d’oranges ! Un plat typique de la Sicile, une terre embrassée par le soleil et célèbre pour ses oranges, sucrées et juteuses ! Dans cette recette, les tranches d’orange sont associées aux notes savoureuses des olives noires et aux notes piquantes de l’oignon rouge. En plus, il y a l’ajout de quelques feuilles […]
Les calzoni frits siciliens sont un plat de la rôtisserie sicilienne, parfait pour les buffets, les fêtes et les banquets.Exceptionnels fraîchement cuits ! Voici la recette avec le dosage pour 3 personnes 500 gr de farine 0 50 gr de lard 35 gr de sucre 5 gr de levure de bière 15 gr de sel […]
Le pain, comme les pâtes et les céréales, est à la base du régime méditerranéen. Il existe différents types et tailles, avec des farines et des méthodes de cuisson différentes.Nous vous donnons ici une recette simple à réaliser chez vous ; vous pouvez bien sûr choisir la farine que vous préférez ! Vous avez besoin […]
L’histoire du pane e panelle Le pane e panelle vient des arabes. Ils avaient l’habitude de moudre les pois chiches pour en faire une farine à mélanger à l’eau. La pâte ainsi obtenue était cuite jusqu’à devenir une sorte de polenta, puis laissée à refroidir dans des récipients cylindriques, pour lui donner une forme pratique […]
La Fonte Aretusa est située dans la partie la plus ancienne de la ville de Syracuse et immergée dans le vert du papyrus. Cette source d’eau douce atteint l’île sous terre puis jaillit à quelques mètres de la mer. Créant un petit lac semi-circulaire rempli de canards et de poissons. Le charme de la Fonte […]
Voici une recette de fettuccine aux artichauts et speack originale pour un repas absolument irrésistible! Ingrédients pour 4 personnes Ingrédients pour 4 personnes 500 gr de Fettuccine Les Deux Siciles 3 artichauts frais ou à défaut un pot d’artichauts grillés Les Deux Siciles ou encore un pot de cœurs d’artichauts Les Deux Siciles 90 gr […]
Les herbes aromatiques ont toujours été un objet d’intérêt et ont été utilisées depuis l’Antiquité en Europe et dans les pays de l’Est à des fins culinaires et médicinales. On les a largement utilisés dans la cuisine pour assaisonner et aromatiser les plats, ce qui les rend uniques et plus délicieux. Ils sont en les […]